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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Carbonara Speciale

Ingrediente principale
Zucchine

Numero persone
4

Autore
dbricette
Carbonara Speciale

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0
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Ingredienti

  • 400 G Pasta Tipo Spaghetti
  • 200 G Zucchine A Rondelle
  • 3 Uova
  • 1 Tuorlo D'uovo
  • Olio D'oliva
  • Aglio
  • 4 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato
  • 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
  • Sale

Procedimento

Scaldare 3 cucchiai di olio con 2 spicchi di aglio, unire le zucchine e cuocere a fuoco basso per 20 minuti. Sbattere con una frusta le uova e il tuorlo con il pecorino. Cuocere gli spaghetti, scolarli al dente e rovesciarli nelle uova. Unire subito le zucchine dopo aver eliminato l'aglio e il prezzemolo tritato. Mescolare bene e servire.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 12
Ricetta fornita da dbricette

  

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