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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Budino Di Pere E Pane Alla Crema Di Nutella

Ingrediente principale
Nutella

Numero persone
6

Autore
dbricette
Budino Di Pere E Pane Alla Crema Di Nutella

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0
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Ingredienti

  • 150 G Pane Bianco Raffermo Di Un Giorno
  • Burro
  • 25 Cl Latte
  • 4 Uova
  • 75 G Zucchero
  • 75 G Mandorle Pelate E Tritate
  • 300 G Pere
  • 200 G Panna Da Montare
  • 4 Cucchiai Nutella
  • Pangrattato

Procedimento

Tagliate il pane a pezzetti ed immergetelo nel latte caldo. Montate le chiare a neve e lasciatele al fresco. Sbattete i tuorli con lo zucchero e due cucchiai di acqua calda, aggiungete le mandorle tritate, il pane ammollato e le pere tagliate a pezzi piccoli. Mescolate bene e incorporate le chiare montate. Imburrate uno stampo da budino, spolverizzatelo con il pangrattato e versatevi il composto. Coprite lo stampo con un foglio di carta stagnola e cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi a bagnomaria per circa 75 minuti. Mettete la Nutella in un pentolino con la panna e lavoratela fino ad ottenere la densità  desiderata. Fate intiepidire il budino nello stampo prima di rovesciarlo e servitelo accompagnato dalla crema di Nutella.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 8
Ricetta fornita da dbricette

  

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