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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Budino Di Latte Ed Amaretti

Ingrediente principale
Biscotti Amaretti

Numero persone
4

Autore
dbricette

Budino Di Latte Ed Amaretti

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0
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Ingredienti

  • 300 Cl Latte
  • 8 Tuorli D'uovo
  • 8 Cucchiai Zucchero
  • 12 Biscotti Amaretti
  • 30 G Zucchero Vanigliato
  • Poco Curacao
  • Alcune Amarene Sotto Spirito

Procedimento

Pestare bene gli amaretti e farli passare per il setaccio. Aggiungere il latte, i rossi d'uovo sbattuti con lo zucchero vanigliato ed il curacao. Fatto che sia, si prende un po' d'acqua e si fa sciogliere lo zucchero in un tegamino in modo che diventi color dell'oro e ci si aggiunge un po' di liquore. Poi si mette lo zucchero poco caramellato sul fondo dello stampo e ci si versa il preparato. Si fa cuocere a bagnomaria e poi lo si fa raffreddare in modo che nel rovesciarlo per metterlo in tavola resta come una pioggia d'oro e ci si mette in giro delle amarene sotto spirito.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 5
Ricetta fornita da dbricette


 

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