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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Budino Di Castagne

Ingrediente principale
Castagne

Numero persone
4

Autore
dbricette

Budino Di Castagne

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0
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Ingredienti

  • 1000 G Castagne
  • 10 Noci
  • 1500 G Zucchero
  • 1 Baccello Vaniglia
  • 100 G Burro
  • Poco Latte
  • Pan Di Spagna
  • Poco Vino Rosolio

Procedimento

Si fanno bollire le castagne, si sbucciano ancora calde e si fanno passare al tritatutto con le noci. A parte si fa sciogliere lo zucchero con la vaniglia ed il burro. Si unisce la purea e si lascia cuocere e se la miscela è troppo densa si aggiunge un po' di latte. Si prende uno stampo, si fa uno strato di fette di pan di Spagna inzuppate nel rosolio, poi uno strato del composto preparato e così fino a quando si è riempito e si mette al freddo.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 14
Ricetta fornita da dbricette


 

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