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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Budino Di Caffè

Ingrediente principale
Caffè Forte

Numero persone
6

Autore
dbricette

Budino Di Caffè

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0
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Ingredienti

  • 200 G Burro E Zucchero
  • 5 Tuorli D'uovo
  • 200 G Mandorle E Cioccolato Fondente
  • 1 Bicchiere Rum
  • 1 Bicchiere Caffè Forte
  • Liquore

Procedimento

Scottare le mandorle in acqua bollente, pelarle e pestarle nel mortaio con 1 cucchiaio di zucchero e 1 d'acqua. Lavorare in 1 terrina il burro con i tuorli e lo zucchero rimasto, sino ad ottenere 1 crema spumosa. Aggiungervi le mandorle pestate, il cioccolato grattugiato, il rum ed il caffè. Versare in 1 stampo, precedentemente bagnato con un po' di liquore, e metterlo in frigo per qualche ora.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 3
Ricetta fornita da dbricette


 

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