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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Budino Bianco E Nero

Ingrediente principale
Latte

Numero persone
4

Autore
dbricette

Budino Bianco E Nero

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0
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Ingredienti

  • 3 Bicchieri Latte
  • 100 G Farina
  • 150 G Zucchero
  • 50 G Burro
  • 1 Pizzico Sale
  • 1 Bustina Vaniglina
  • 100 G Cioccolato Fondente Grattugiato
  • Per Guarnire:
  • Panna Montata

Procedimento

Stemperare in 3 bicchieri di latte 100 g di farina, 150 g di zucchero, 50 g di burro, un pizzico di sale e una bustina di vaniglina. Portare al fuoco e, sempre rimescolando, far addensare a fiamma dolce. Appena raggiunge il bollore versare metà  della crema in uno stampo da budino. Incorporare alla metà  rimasta 100 g di cioccolato fondente grattugiato e amalgamare bene. Versare questa crema sulla precedente e far rassodare in frigo per 4 ore. Servire il budino guarnito con panna montata.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 17
Ricetta fornita da dbricette


 

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