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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Bucatini Pomodoro E Bottarga

Ingrediente principale
Pomodorini Ciliegia

Numero persone
4

Autore
dbricette

Bucatini Pomodoro E Bottarga

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0
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Ingredienti

  • 350 G Pasta Tipo Bucatini
  • 12 Pomodorini Ciliegia
  • 2 Pomodori Perini
  • 50 G Bottarga
  • 1 Spicchio Aglio
  • 4 Cucchiai Olio D'oliva
  • Sale

Procedimento

Sbollentare i pomodori perini, sbucciarli, privarli dei semi e schiacciarli con una forchetta. Porli in una zuppiera con 4 cucchiai di olio e l'aglio tritato. Aggiungere i pomodorini ciliegia tagliati a metà . Affettare finemente la bottarga e unirla ai pomodori. Far riposare il condimento per circa 1 ora. Cuocere al dente i bucatini, scolarli e versarli nella zuppiera, mescolare e servire subito.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 1
Ricetta fornita da dbricette


 

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