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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Bucatini Alla Leggera

Ingrediente principale
Tonno

Numero persone
8

Autore
dbricette

Bucatini Alla Leggera

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0
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Ingredienti

  • 500 G Pasta Tipo Bucatini
  • 4 Tuorli Di Uova Sode
  • 4 Acciughe
  • 400 G Tonno
  • 50 G Capperi Grandi

Procedimento

Cuocere 4 uova sode e mettere i 4 tuorli in un frullatore, aggiungere ai tuorli il tonno, le acciughe e i capperi e frullare il tutto fino ad ottenere una mousse (se il preparato tende a solidificarsi, durante l'operazione, aggiungere 2 cucchiai di acqua calda della pasta). Colare i bucatini al dente e unire alla mousse tonnata in una zuppiera.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 11
Ricetta fornita da dbricette


 

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