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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Bruschetta Con Carpaccio Di Tonno

Ingrediente principale
Tonno

Numero persone
4

Autore
dbricette
Bruschetta Con Carpaccio Di Tonno

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0
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Ingredienti

  • 4 Fette Pane Casereccio
  • 300 G Tonno Fresco (tranci Di 300 G)
  • 50 G Insalata Rucola
  • Origano
  • 2 Limoni
  • 5 Cucchiai Olio D'oliva
  • 1 Presa Sale
  • 1 Macinata Pepe

Procedimento

Tagliate a fettine sottilissime il tonno e fatelo marinare per un'ora in una salsina ottenuta emulsionando 3 cucchiai di olio, il succo dei limoni, una presa di sale, una macinata di pepe e l'origano. Abbrustolite il pane, conditelo con un filo di olio, e mettete su ogni fetta il carpaccio e qualche foglia di rucola.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 34
Ricetta fornita da dbricette

  

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