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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Bruschetta Ai Capperi

Ingrediente principale
Capperi

Numero persone
4

Autore
dbricette
Bruschetta Ai Capperi

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0
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Ingredienti

  • 4 Fette Pane Pugliese
  • 4 Tuorli D'uovo
  • 4 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato
  • 2 Filetti D'acciughe Sott'olio
  • 1 Cucchiaio Capperi
  • 4 Olive Nere Snocciolate

Procedimento

Tritare le acciughe con i capperi. In una terrina mettere i tuorli, il trito, il pecorino e amalgamare bene il composto. Tritare grossolanamente le olive. Spalmare il pane con la crema di capperi e distribuirvi sopra i pezzetti di olive. Cuocere in forno caldo a 220 gradi per 5-8 minuti circa, finché l'uovo non si sarà  cotto. Servire le bruschette tiepide.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 17
Ricetta fornita da dbricette

  

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