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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Brodo Di Orzo E Verze

Ingrediente principale
Orzo

Numero persone
4

Autore
dbricette
Brodo Di Orzo E Verze

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 160 G Orzo
  • 1 Verza Piccola
  • 2 Pomodori
  • 1 Cipolla
  • 1 Costa Sedano
  • 1 Carota
  • 1 Spicchio Aglio
  • 150 Cl Brodo Vegetale
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Sale Marino Integrale
  • Prezzemolo Tritato

Procedimento

Lavare l'orzo e cuocerlo per 90 minuti in acqua salata. Tagliare a striscioline la verza lavata; triturare gli odori; farli saltare un po' con l'olio e l'aglio; unire i pomodori spellati e sminuzzati e la verza, versare il brodo e cuocere per 1 ora. Passare al mixer e rimettere sul fuoco. Unire l'orzo, cuocere 15 minuti; condire con prezzemolo tritato e olio crudo.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 8
Ricetta fornita da dbricette

  

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