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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Bocconcini All'agro

Ingrediente principale
Vitello

Numero persone
4

Autore
dbricette
Bocconcini All'agro

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0
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Ingredienti

  • 500 G Fette Di Fesa Di Vitello
  • 2 Spicchi Aglio
  • 3 Foglie Alloro
  • 4 Cucchiai Olio D'oliva
  • 2 Cucchiai Succo Di Limone
  • 2 Cucchiai Aceto Di Vino
  • 1 Bicchiere Vino Bianco
  • Sale

Procedimento

Tagliare a listarelle le fette di fesa di vitello e farle dorare in un tegame con gli spicchi d'aglio sbucciati, 3 foglie d'alloro e 4 cucchiai d'olio. Mescolare il succo di limone, l'aceto, il vino bianco e versare l'emulsione sulla carne. Salare e far cuocere a fuoco medio per 10 minuti.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 8
Ricetta fornita da dbricette

  

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