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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Bistecche Alle Olive (2)

Ingrediente principale
Manzo

Numero persone
4

Autore
dbricette
Bistecche Alle Olive (2)

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0
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Ingredienti

  • 4 Fette Scamone Di Manzo (fette Di 600 G)
  • 10 Olive Verdi
  • 1 Falda Peperone Sott'aceto
  • 2 Filetti D'acciughe Sott'olio
  • 1 Uovo
  • 2 Cucchiai Olio D'oliva
  • Sale
  • 1 Manciata Pepe

Procedimento

Snocciolare le olive, poi frullarle con il peperone, le acciughe, 2 cucchiai di olio e il solo tuorlo. Spennellare di olio le bistecche e farle grigliare sulla graticola ben calda, 2-3 minuti per parte. Salarle appena, cospargerle con una manciata di pepe e servire calde, con la salsa preparata a parte.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 4
Ricetta fornita da dbricette

  

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