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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Biscotti di Pasta di Mandorle

Scheda Ricetta

Ottimi dolcetti che si preparano con un giorno d’anticipo. Pochi e semplici ingredienti che fanno di questi biscotti dei veri e propri pasticcini!

Ingrediente principale
mandorle pelate e tritate

Ricetta vegetariana
Si

Numero persone
4

Autore
Administrator
Biscotti di Pasta di Mandorle

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Ingredienti

  • 100 g mandorle pelate e tritate
  • 100 g zucchero
  • 1 albume

Procedimento

In un contenitore mescolare la polvere di mandorle e lo zucchero. A parte montare a neve l’albume. Unire l’albume al composto e mescolare bene. Con le mani formare delle palline della dimensione di una noce leggermente schiacciata. Riporre le palline sulla teglia del forno ricoperta da carta forno. Lasciar riposare le palline tutta la notte. La mattina seguente infornare a forno caldo per 10 minuti a 180 gradi. Servire i dolcetti in pirottini di carta.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 7737

 

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