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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Biscotti Scozzesi

Ingrediente principale
Burro Fuso

Numero persone
4

Autore
dbricette

Biscotti Scozzesi

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0
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Ingredienti

  • 500 G Farina
  • 100 G Burro Fuso
  • 25 Cl Latte
  • 80 G Zucchero Semolato
  • 20 G Lievito Di Birra
  • 1 Pizzico Sale

Procedimento

Setacciate la farina con lo zucchero ed un pizzico di sale e disponete a fontana. Intiepidite il latte, scioglietevi il lievito e piano piano versatelo al centro, sulla spianatoia, incorporando man mano anche il burro fuso. Impastate tutto energicamente fino ad ottenere un impasto liscio e morbido. Mettete la palla a lievitare per un'ora, coperta, in un luogo caldo. Trascorsa questa ora stendete la pasta in una sfoglia alta mezzo centimetro e dividetela in biscottini di forma ovale. Infarinate una teglia, allineatevi i biscotti, ben distanziati tra loro, ed infornate per circa mezz'ora.

Note
Stato: Inghilterra
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 14
Ricetta fornita da dbricette


 

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