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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Barbabietole Alle Acciughe

Ingrediente principale
Barbabietole

Numero persone
4

Autore
dbricette

Barbabietole Alle Acciughe

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0
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Ingredienti

  • 600 G Barbabietole Cotte
  • 4 Acciughe
  • 1/2 Spicchio Aglio
  • Prezzemolo
  • 1 Cucchiaio Aceto Di Vino
  • 4 Cucchiai Olio D'oliva
  • Sale

Procedimento

Sbucciate le barbabietole, tagliatele a fettine e quindi a cubetti. Raccoglieteli in un'insalatiera, cospargeteli con il prezzemolo e l'aglio tritati. In un pentolino scaldate quattro cucchiai d'olio mescolati a uno d'aceto e scioglietevi le acciughe dissalate e diliscate. Salare. Emulsionate il tutto e versatelo sulle barbabietole. Mescolate bene, lasciate riposare e servite.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 4
Ricetta fornita da dbricette


 

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