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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Baccalà  In Umido (2)

Ingrediente principale
Baccalà 

Numero persone
4

Autore
dbricette
Baccalà  In Umido (2)

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 1000 G Baccalà  Già  Bagnato
  • Farina
  • 2 Spicchi Aglio
  • 1 Porro
  • 1 Pezzetto Peperoncino
  • 1 Tazza Salsa Di Pomodoro
  • Prezzemolo
  • Basilico
  • 20 Cl Olio D'oliva
  • Sale

Procedimento

Asciugare il baccalà , eliminare la pelle e tagliarlo a pezzi. Scaldare 20 cl di olio e rosolarvi il porro tritato, quindi rosolarvi il baccalà  infarinato, unire il pomodoro e un pezzetto di peperoncino, mescolare e cuocere a fuoco basso per 1 ora. 10 minuti prima del termine di cottura regolare di sale e unire un battuto di prezzemolo, aglio e basilico.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 7
Ricetta fornita da dbricette

  

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