Ricetta: Baccalà Con Olive E Patate

Ingrediente principale
Baccalà

Numero persone
4

Autore
dbricette

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Ingredienti

625 G Baccalà Salato Ammollato
4 Cucchiai Olio D'oliva
4 Cipolle Tagliate A Rondelle
3 Spicchi Aglio
2 Cucchiaini Prezzemolo Tritato
400 G Patate Bollite E Tagliate A Cubetti Di 2,5 Cm Di Lato
Sale
Pepe Nero Macinato Al Momento
3 Uova Sode Tagliate A Spicchi
12 Olive Verdi Snocciolate E Tagliate A Rondelle

Procedimento

Fate lessare il baccalà per 5 minuti nell'acqua bollente. Scolatelo, spellatelo e ricavatene alcuni filetti. Portate il forno a 220 gradi. Nel frattempo riscaldate l'olio d'oliva, e fate appassire le cipolle con l'aglio ed il prezzemolo finché non saranno appassiti. Aggiungete i filetti di baccalà e le patate e fate cuocere per circa 10 minuti. Trasferite il tutto in un piatto da portata e guarnite con le uova e le rondelle di olive.

Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00 Visite: 4

Ricetta fornita da dbricette