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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Baccalà  Alla Calabrese

Ingrediente principale
Baccalà 

Numero persone
4

Autore
dbricette
Baccalà  Alla Calabrese

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0
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Ingredienti

  • 500 G Baccalà 
  • Olio D'oliva
  • 1 Cipolla
  • 3 Coste Sedano
  • 1 Scatola Pomodori Pelati
  • 1 1/2 Cucchiai Pinoli
  • 1 Cucchiaio Uvetta Sultanina
  • 100 G Olive Nere Snocciolate
  • Sale
  • Pane In Fette

Procedimento

Soffriggere il sedano e la cipolla tagliati grossolanamente; aggiungere i pomodori e cuocere per 15 minuti a calore moderato. Unire il baccalà  a pezzi e proseguire la cottura a fuoco dolce. Dopo 20 minuti completare con pinoli, uvetta e olive. Servire con fette di pane tostato.

Note
Regione: Calabria
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 3
Ricetta fornita da dbricette

  

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