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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Asparagi Mimosa (2)

Ingrediente principale
Asparagi

Numero persone
4

Autore
dbricette

Asparagi Mimosa (2)

Media Valutazioni
0
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Ingredienti

  • 1000 G Asparagi
  • 4 Uova
  • Prezzemolo
  • 1 Filo Olio D'oliva
  • Sale

Procedimento

Mondate e lavate gli asparagi, lessateli in acqua bollente salata per un quarto d'ora circa. Scolateli e adagiateli sul piatto da portata. Rassodate le uova, sgusciatele, tritatele con il prezzemolo, unite un filo d'olio e cospargetele sugli asparagi. Vini di accompagnamento: Soave DOC, Montecarlo Bianco DOC, Gravina DOC.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 6
Ricetta fornita da dbricette


 

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