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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Asparagi Mimosa

Ingrediente principale
Asparagi

Numero persone
4

Autore
dbricette

Asparagi Mimosa

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0
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Ingredienti

  • 1000 G Asparagi Surgelati
  • 2 Uova
  • 100 G Burro
  • Prezzemolo
  • Sale

Procedimento

Lavare gli asparagi, legarli, cuocerli in acqua bollente salata per 20 minuti, togliere lo spago e disporli su un piatto da portata. Far rassodare le uova, sgusciarle e tritarle. Cospargere le punte degli asparagi con le uova, il prezzemolo tritato e il burro fuso e servire ben caldi.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 20
Ricetta fornita da dbricette


 

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