Cerca Ricetta :






Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Asparagi E Ravanelli In Salsa

Ingrediente principale
Asparagi

Numero persone
6

Autore
dbricette
Asparagi E Ravanelli In Salsa

Media Valutazioni
0
Per Utenti Registrati

Aggiungi a Ricette Preferite
Aggiungi a Ricette da Provare


Ingredienti

  • 700 G Asparagi Medi
  • 2 Mazzetti Ravanelli
  • 2 Tuorli D'uovo
  • 1 Cucchiaino Senape
  • 1 Cucchiaino Scorza D'arancia Grattugiata
  • 1 Bustina Zafferano
  • 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
  • 1/2 Vasetto Yogurth Intero
  • 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
  • Sale

Procedimento

Pulite gli asparagi, eliminate la parte dura, pulite i ravanelli e tagliateli a fettine. Cuocete le verdure a vapore, ma al dente. In una ciotola, mescolate i tuorli con la senape, la scorza d'arancia, lo zafferano, un pizzico di sale; aggiungete lo yogurth e il prezzemolo, montate la salsa mescolando continuamente e aggiungendo circa 2 cucchiai di olio. Servite le verdure tiepide o anche fredde, accompagnate alla salsa servita a parte.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 4
Ricetta fornita da dbricette

  

Locali In Evidenza

Osteria La Briciola
Osteria La Briciola Tivoli Al Postiglione
Al Postiglione Corno di Rosazzo

Prossimi Eventi nei Ristoranti

Ultime notizie

Ultime Recensioni

Ricette per un Pranzo