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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Antipasto Magro

Ingrediente principale
Patate

Numero persone
4

Autore
dbricette

Antipasto Magro

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0
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Ingredienti

  • 2 Patate Intere
  • 4 Carciofi Piccoli
  • Poco Limone
  • 2 Insalate Belghe (indivie)
  • Formaggio Philadelphia
  • 3 Cucchiai Panna Fresca
  • 1 Cucchiaino Paprica
  • Aglio
  • Prezzemolo

Procedimento

Fate lessare due patate intere e fate cuocere 4 piccoli carciofi in acqua bollente con un po' di limone. Lavate e asciugate le foglie intere di due indivie belghe. Ponete al centro di un piatto i carciofi tagliati a metà  e intorno le foglie di indivia e le rondelle di patate. Mischiate Philadelphia con tre cucchiai di panna fresca, dividete la crema in due parti: in una metà  mettete un cucchiaino di paprica e nell'altra aglio e prezzemolo tritati.Versate la crema all'aglio sui carciofi e quella alla paprica sull'indivia.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 7
Ricetta fornita da dbricette


 

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