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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Ananas Alla Crema

Ingrediente principale
Ananas

Numero persone
4

Autore
dbricette

Ananas Alla Crema

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0
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Ingredienti

  • 6 Fette Ananas Sciroppato
  • 6 Ciliegie Candite
  • 100 G Marmellata D'albicocche
  • 50 Cl Latte
  • 40 G Crema Di Riso
  • 3 Tuorli D'uovo
  • 100 G Zucchero
  • 2 Cucchiai Kirsch

Procedimento

Battere i tuorli a spuma con lo zucchero e unire la crema di riso e, mescolando, versare a filo il latte caldo. Cuocere a fuoco bassissimo per 15 minuti mescolando con una frusta. Levare dal fuoco e profumare con il kirsch. Versare la crema in un piatto da portata, disporvi sopra l'ananas e 1 ciliegia al centro di ogni fetta. Sciogliere la marmellata con 1 cucchiaio di kirsch e 2 di acqua, versarla sull'ananas. Servire fresco.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 5
Ricetta fornita da dbricette


 

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