Ricetta: Amaretti (4)

Ingrediente principale
Mandorle Amare

Numero persone
4

Autore
dbricette

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Ingredienti

200 G Mandorle Dolci
20 G Mandorle Amare
4 Albumi D'uovo
300 G Zucchero A Velo
Alcuni Dischetti Ostia

Procedimento

Ammollare le mandorle in acqua bollente, spellarle, passare al forno, pestarle in un mortaio e mescolarle allo zucchero in una terrina. Sbattere a neve i bianchi e unirli poco alla volta alle mandorle, mescolando delicatamente. Sistemare i dischetti di ostia su una placca spolverizzata di farina e disporvi l'impasto in mucchietti di forma ovale. Infornare a 180 gradi per 30 minuti.

Note
Regione: Lazio

Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00 Visite: 19

Ricetta fornita da dbricette