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Il Ricettario di Vivalapappa

Ricetta: Acqua Cotta Vetrallese

Ingrediente principale
Insalata Cicoria

Numero persone
4

Autore
dbricette

Acqua Cotta Vetrallese

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0
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Ingredienti

  • 1000 G Insalata Cicoria
  • 8 Uova
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe
  • 8 Fette Pane

Procedimento

Lessate la cicoria,scolatela e mantenete l'acqua di cottura, dove metterete a bagno il pane. Quando il pane sarà  umido toglietelo. Poi, sempre nella stessa acqua, cuocete un uovo alla volta, giusto il tempo di far rapprendere la chiara. Preparate quindi nel piatto: le fette di pane, la cicoria, le uova, poco sale e pepe, olio.
Ricetta aggiunta il: 2009-03-15 17:00:00        Visite: 28
Ricetta fornita da dbricette


 

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